试试。”
有人赶紧接过手,照着林晚说的方式做。
“慢点儿,倒急了杂质裹不匀,后面还是浑的。”
那人听了赶紧放慢了速度。
这边弄好,林晚让人将蔗汁倒进大铁锅加热。
“等水冒泡了,关火等着。
再等半小时,锅里就会浮起一层泡沫,底部沉积糖渣。
到时候你们就用细滤网把上层清汁滤进新桶,抓把食用活性炭丢进去吸颜色,搅十分钟,这甘蔗汁就变清了。”
星际人听得连连点头。
“之后再把清汁熬浓,结晶出来就是白糖了。”
“好的,我们记住了林晚大人。”
“嗯。对了,你们待会儿送一篮子红糖到饭店那边。”
饭店那边可以加一道红糖鸡蛋,做起来又方便又好吃!
“好的林晚大人。”
榨油工厂那边花生也差不多用完了,不过下午花生就能收,问题不大。
米面加工厂那边林晚去看了一眼没什么问题就走了,又让他们送一些材料到面包工坊和饭店,然后起身往面包店那边走。
面包店和饭店都开在距离住宅区比较近的地方,林晚也在想,这些店里的东西是不是也可以卖给‘村民’?
结果系统说功能暂未开放。
林晚:........
又不是什么了不得的功能竟然还有限制。
“罢了,反正又不愁卖。”
整个星际都是她的顾客,甚至整个星际还只有她一家店,这怎么不算垄断呢?
“我想想可以做点什么面包。”
面包工坊这边人早就到了,来了也不知道该做什么,就把卫生都给打扫了一遍。
林晚看得连连点头。
因为目前材料不是那么丰富,所以林晚暂定了5款简单的面包。
“咱们就暂定5款面包吧。
第一个是最基础的牛奶餐包。”
林晚把面粉、新做的白糖、酵母和温牛奶倒进大盆。
其他人也学着她的样子,跟着一起做。
“酵母要先用温牛奶化开,水温别超过 40 度。”
她边揉面边演示,“揉到面团能拉出薄而不破的膜,这样烤出来才松软。”
醒面的时间,林晚见缝插针又教他们做蜂蜜小面包。
“把蜂蜜和少量温水搅匀,代替部分白糖加进面粉里。
揉成小面团后刷层油,摆进烤盘时让它们挨在一起,烤完会粘成一排,这样撕着吃特别香!”
除了以上两款,林晚还教她们做了菠萝包、香蕉软包和全麦面包。
“香蕉软包更简单,把熟透的香蕉压成泥,和面粉、白糖、少量黄油混在一起揉........