醇的虾酱与西蓝花酱的微苦味道相冲。」
「与甜辣胡萝卜酱也不适配,鲜味会导致胡萝卜酱里面的甜腻更为突出。」
「土豆是淀粉产物,味道厚重...入口咀嚼会在口腔分解更多的麦芽糖甜..
「」
「原本吃起来的口感是利用西蓝花酱的微苦,去对冲酱与土豆的甜糯,以对冲提升料理的层次。」
「而虾酱的味道会导致西蓝花酱更含蓄,所以甜就多了一份,这分甜会压制住原本这道料理的清爽感...」
「换句话说...夏鸣制作的「绿意」在对比之下,反倒是更像「怀石料理」
了,而对面三尾一纯的料理却变成了仿冒品。」
「这就等于,对面的第三道料理,必须按照夏鸣这道料理的步骤与风格走..
不然就会割裂。」
「而夏鸣这小子有「超嗅觉」,他可以提前感知到对面的风格,然后再将其堵死。」
「这一波攻守转换之下,他自己变成了打出「杀」的人,而对面想要延续料理的统一性就只能一直出「闪」。」
「虽然还是没有完全解决「河野匡人」风味叠加的问题,但在这种情况下,确实是一个非常顶级的解法了...」
就在夏一天和温知夏聊著天时。
三尾一纯的料理也被工作人员推入了评委室。
和夏一天说的基本一模一样,在吃到了三尾一纯的料理后,在场评委眼中都露出了一丝丝疑惑的神色。
他们没想到弱势方的炒饭厨师,料理却比三尾一纯的更清新。
对比之下,三尾一纯的料理就给他们一种非常平淡的感觉。
这感觉一旦由心底生起,就很难消磨了..
最终,三尾一纯的【木翠松风·清盏】也是大跌眼镜的只拿到了「160分」。
看到这一幕的华夏观众都兴奋不已,大屏幕上再次传来的击杀画面让他们觉得自己正在看著一尊新神诞生。
华夏一队的候场室内选手们也是非常开心。
神奇的是...
在不远处的日出之岛一队候场室内,房间内仅剩的「河野匡人(第一席)」
「小山裕久(第四席)」「岸本辉(第八席)」三人,也都露出了开心的笑意。
小山裕久一脸佩服的看著河野匡人。
「不愧是河野队长,夏鸣的整个举动都已经被你完全算准。」
「他真的依照「怀石料理」的逻辑去呈现自己的菜品了!」
河野匡人不露声色的点了点头,他心里清楚小山裕久是