对其偏袒。

也就在钱意冰感叹之时，屈皓直接笑了出来。

「香菇与鲜虎鱼编织的肌理锁住了内里的汁水，外部的脆壳衬托出内里的嫩滑。」

「咀嚼间，香菇的纤维感在齿间层层弹开，像秋林松针簌簌作响。」

「紧实不柴硬，每一丝味道都吸饱了避风塘的蒜香、椒香与面包糠的焦甜。」

「就像是把秋日渔船边的干爽气息与夏日晚风的清冽都锁进了料理里...」

「老咯，竟然在一道料理中，吃到了过去的自己的味道...」

屈皓笑著擦了擦泪，侧头看向了吴广元。

吴广元也侧头看了看头，两人目光交汇之下，心里已经有了定夺。

「老屈，其实他做的挺不错的，在九肚鱼品质较差的情况下，利用椒盐自身的香气，将料理的味道推到了更高的维度。」

「香酥柔软，锅气十足...」

「只是可惜九肚鱼的腥味虽然都去除了，但却掩盖不了冰鲜后留下的鱼肉内的水分流失。」

「吃起来虽然没有干瘪的口感，但非要挑刺的话，腌制时应该再多拍点汁水进去。」

「如果不这样做，也可以尝试炸制的时候，时间稍微再把握准一点。」

「其实我是能看出来他是怎么想的，放著好好的「鲟虎鱼」不做，用九肚鱼去诠释椒盐。」

「很有想法，也是在挑战自己，但经验还是不太足。」

说到这，吴广元摇了摇头。

「其实，如果不是选了...嗯，应该是有机会的，在同样食材的情况下，他的技巧已经很娴熟了。」

孙锦傀也点了点头。

「触及到了情绪的边缘了，会有一点点烈阳的感觉，和他自己的外表倒是反差很大。」

「能看出来是个内心藏著温暖的人，但技巧上面还有提升的空间。」

「假如不挑战自己，选择稍微稳妥一点的话，也可能会表现的更好...有点可惜了。」

说是可惜，但孙锦傀脸上却是没有一点可惜的意思。

伸手将一旁的汤拿了过来，然后喝了一口，接著，他砸吧了下嘴。

「果然，利用煎鱼肉开局，然后选择椒盐九肚鱼当做主菜，最后用豆腐汤收尾。」

「按照你们前面的描述，这次他们抽到的食材，应该「豆腐」「香菇」「九肚鱼」「鲟虎鱼」这四种没跑了。」

他的话音刚落下，欧景何就睁开了眼睛。

「哎呦，将港式风格改成这幅样子，就为了契合又反叛这鱼肉的味道，只能